ההרצאה המקצועית מיועדת לצוותים רפואיים, דיאטנים קליניים, אנשי טיפול וגופי אקדמיה המבקשים להעמיק את הידע בתחום הטיפול בהפרעות אכילה. ההרצאה מציגה את עקרונות הגישה הטיפולית המובילה כיום בתחום, תוך דגש על התפקיד המרכזי של התזונה והדיאטנית בתהליך ההחלמה. בין הנושאים המודגשים: חשיבות הצוות הרב-מקצועי, גבולות התפקיד התזונתי, שלבי השיקום התזונתי, אתגרים תזונתיים בטיפול באנורקסיה, בולימיה והפרעת אכילה התקפית, עקרונות עבודה עם מתבגרים ומבוגרים, ודרכי התמודדות עם התנגדויות ושימור מוטיבציה לשינוי.
ההרצאה משלבת ידע מעודכן מהמחקר והפרקטיקה הקלינית, לצד דוגמאות מהשטח, ומאפשרת לאנשי המקצוע לקבל כלים פרקטיים, הבנה רחבה של התהליך הרב-מערכתי ושילוב נכון בין התערבות תזונתית, רפואית ורגשית.
